GAEC Serpette & Serfouette

Présentation

Le GAEC Serpette & Serfouette se trouve sur le haut de la commune de Chaussan (69440) dans les Côteaux du Lyonnais à 650m d'altitude, entre St Sorlin et St André la Côte.

 

Notre activité a débuté en 2019 avec la culture de légumes et de plantes aromatiques et médicinales en Agriculture Biologique.

 

Environ 2ha sont valorisés, répartis en plusieurs parcelles regroupées. Certaines espèces de plantes sont cueillies en sauvage, dans les haies bordant les terrains, les alentours en priorité et chez des voisins et collègues paysans, notamment éleveurs en bio.

En pratique

Les 2 productions sont certifiées Agriculture Biologique, ce qui exclut l'utilisation de produits de synthèse. Nous essayons de favoriser la biodiversité par les haies et les insectes auxiliaires de cultures. Des préparations à base de plantes, type purin d'ortie, peuvent être utilisés si le besoin s'en fait sentir.
 
Les pratiques de cueillette sauvage visent à ne pas nuire à la ressource en place et à ne pas compromettre le renouvellement des individus.
 
Les plantes médicinales sont cueillies au stade optimal de leurs propriétés et le séchage vise à les préserver au maximum pour pouvoir vous apporter le meilleur.
 
Les légumes sont vendus en frais dans des paniers et dans un magasin de producteurs. Des conserves sont aussi réalisées avec l'appui des Jardins de Lucie à Communay.

 

Les plantes sont quant à elles séchées pour l'herboristerie (plante simple et en mélanges) et les aromates culinaires.

 

Les années prochaines verront le développement de l'accueil à la ferme sous forme de balades botaniques, d'ateliers de cuisine aux plantes sauvages,...

Points de vente

Légumes :
- paniers A 2 prés de chez vous (distribution Brignais, Sainte Foy Les Lyon, Vaise, Croix-Rousse et Guillotière)

 

Tisanes, aromates :
- Un Dimanche à la Campagne (La Durantière, Thurins, direction St Martin en Haut)
- Le Chapi : marché bio à Soucieu en Jarrest les vendredis soirs de 16h30 à 19h (seulement certains vendredis)
- Le Marché de la Jamayère : marché de producteurs à Brignais les vendredis soirs de 16h30 à 19h (seulement certains vendredis)

- A la ferme sur demande préalable (mail, téléphone)

 

Coordonnées

Sandrine BOIREAUD et Samuel BADIER
530 chemin d'Arfeuilles
69440 CHAUSSAN
serpette.serfouette@gmail.com
Sandrine (PAM) : 06 12 89 09 78
Samuel (légumes) : 06 76 68 74 89
Page Facebook :